Coquinas a la malagueña
Poemas. Recetas de Cocina. Musica. Dibujos. Comentarios de libros.
sábado, 15 de marzo de 2014
viernes, 14 de marzo de 2014
La Felicidad
LA FELICIDAD
- La felicidad no depende de lo que pasa a nuestro alrededor, sino de lo que pasa dentro de nosotros.
- La felicidad se mide por el espíritu con el cual nos enfrentamos a los problemas de la vida.
- La felicidad es un asunto de valentía; es tan fácil sentirse deprimido y desesperado.
- La felicidad es un estado de la mente. No somos felices en tanto no decidamos serlo.
- La felicidad no consiste en hacer siempre lo que queramos; pero sí en querer todo lo que hagamos.
- La felicidad nace de poner nuestro corazón en nuestro trabajo, y de hacerlo con alegría y entusiasmo.
- La felicidad no tiene recetas; cada quien la cocina con el sazón de su propia meditación.
- La felicidad no es una posada en el camino, sino una forma de caminar por la vida.
jueves, 13 de marzo de 2014
HAY QUE BUSCARSE UN AMANTE
Muchas personas tienen un amante y otras quisieran tenerlo. Y también están las que no lo tienen, o las que lo tenían y lo perdieron. Y son generalmente estas dos últimas, las que vienen a mi consultorio para decirme que están tristes o que tienen distintos síntomas como insomnio, falta de voluntad, pesimismo, crisis de llanto o los más diversos dolores.
Me cuentan que sus vidas transcurren de manera monótona y sin expectativas, que trabajan nada más que para subsistir y que no saben en que ocupar su tiempo libre. En fin, palabras más, palabras menos, están verdaderamente desesperanzadas.
Antes de contarme esto ya habían visitado otros consultorios en los que recibieron la condolencia de un diagnostico seguro: "Depresión" y la infaltable receta del antidepresivo de turno.
Entonces, después de que las escucho atentamente, les digo que no necesitan un antidepresivo; que lo que realmente necesitan, es ¡UN AMANTE!
Es increíble ver la expresión de sus ojos cuando reciben mi veredicto. Están las que piensan: ¡Como es posible que un profesional se despache alegremente con una sugerencia tan poco científica! Y también están las que escandalizadas se despiden y no vuelven nunca más.
A las que deciden quedarse y no salen espantadas por el consejo, les doy la siguiente definición: Amante es: "Lo que nos apasiona". Lo que ocupa nuestro pensamiento antes de quedarnos dormidos y es también quien a veces, no nos deja dormir. Nuestro amante es lo que nos vuelve distraídos frente al entorno. Lo que nos deja saber que la vida tiene motivación y sentido.
A veces a nuestro amante lo encontramos en nuestra pareja, en otros casos en alguien que no es nuestra pareja. También solemos hallarlo en la investigación científica, en la literatura, en la música, en la política, en el deporte, en el trabajo cuando es vocacional, en la necesidad de trascender espiritualmente, en la amistad, en fin, es "alguien" o "algo" que nos pone de "novio con la vida" y nos aparta del triste destino de durar.
Y que es durar? – Durar es tener miedo a vivir. Es dedicarse a espiar como viven los demás, es tomarse la presión, deambular por consultorios médicos, tomar remedios multicolores, alejarse de las gratificaciones, observar con decepción cada nueva arruga que nos devuelve el espejo, cuidarnos del frío, del calor, de la humedad, del sol y de la lluvia. Durar es postergar la posibilidad de disfrutar hoy, esgrimiendo el incierto y frágil razonamiento de que quizás podamos hacerlo mañana.
Por favor no te empeñes en durar, búscate un amante, se tu también un amante y un protagonista de la vida. Piensa que lo trágico no es morir, al fin y al cabo la muerte tiene buena memoria y nunca se olvidó de nadie. Lo trágico, es no animarse a vivir; mientras tanto y sin dudar, búscate un amante...
La psicología después de estudiar mucho sobre el tema descubrió algo trascendental: "Para estar contento, activo y sentirse feliz, hay que estar de novio con la vida". "No se debe vivir como si la belleza no existiera"
Benjamin Frankin
Un hermano puede no ser un amigo, pero un amigo será siempre un hermano.
(Benjamin Franklin)
miércoles, 12 de marzo de 2014
Sopa de apio para adelgazar
Sopa de apio para adelgazar
Esta sencilla sopa puedes tomarla hasta tres veces por semana. Es depurativa, saciante y nos ayuda a quemar grasas. Además de ello es exquisitamente sabrosa.
Ingredientes
§ 6 ramas de apio
§ Una cucharada de aceite de oliva
§ 1
§ 1 cucharadita de
§ 1 litro de agua con de caldo
Elaboración
1. Empezamos lavando y troceando el apio y la cebolla a trocitos muy pequeños.
2. Ponemos un poco de aceite de oliva en la cazuela y cuando esté caliente echamos el apio y la cebolla.
3. Ahora ponemos el caldo de agua más la pastilla de caldo, la hoja de laurel y el cilantro. Cuando esté en ebullición, añadimos la harina de maíz para que vaya espesando. Vamos removiendo poco a poco evitando grumos.
4. Por último, quitamos la hojita de laurel, añadimos una pizquita de pimienta y pasamos todo el preparado por la batidora para obtener una crema agradable. Es muy sana y ligera, y como ya te hemos dicho, te puede servir tanto para cenar como para comer.
lunes, 10 de marzo de 2014
domingo, 9 de marzo de 2014
Reglas de la vida:
1) No sufrir por cosas sin sentido. 2) No apegarte a nada. 3) Vivir al máximo. 4) No ilusionarte.
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Bogart y Bacall
